孩子长期缺锌可能会对其生长发育、免疫功能、智力发育以及皮肤健康等多个方面产生不良影响。

　　一、孩子长期缺锌会怎么样：

　　1.生长发育迟缓：锌是人体必需的微量元素之一，对于细胞生长和分裂至关重要。长期缺锌会影响孩子的生长发育，导致身高、体重增长缓慢，体格矮小，甚至可能出现性发育延迟的情况。

　　2.免疫功能降低：锌对于免疫系统的正常运作也非常重要。缺锌会使孩子的免疫系统受损，降低抵抗力，使其更容易受到感染，如感冒、发烧、腹泻等。

　　3.智力发育受阻：锌对大脑发育和神经系统的正常功能有重要作用。长期缺锌可能会影响孩子的智力发育，导致学习能力下降，注意力不集中，甚至出现行为异常等问题。

　　4.皮肤问题：锌具有抗炎作用，能抑制促炎因子的产生，减轻炎症反应。长期缺锌可能导致皮肤屏障功能减弱，使孩子更容易出现湿疹、皮炎等皮肤问题。

　　5.其他问题：孩子长期缺锌还可能出现味觉障碍，如食欲不振、厌食、偏食等，这是因为锌离子参与构成味蕾中味觉感受器的成分，缺锌会影响舌头上的味蕾识别甜、咸、酸等基本味道的能力。

　　二、通过食物来补锌是一种安全且有效的方法，以下是一些富含锌元素的食物：

　　1.海鲜：海鲜是锌的优质来源，尤其是生蚝、蛤蜊、牡蛎、蛏子等贝壳类食物。这些海鲜不仅含锌量高，而且味道鲜美，孩子容易接受。但请注意，海鲜在烹饪时应避免烹煮时间过长，以防营养流失。

　　2.动物肝脏：猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏也富含锌元素。这些肝脏类食物不仅含锌量高，而且价格通常比较实惠，适合日常食用。但需要注意的是，肝脏类食物胆固醇含量较高，不宜过量食用。

　　3.红肉：牛肉、羊肉、猪肉等红肉也含有一定量的锌元素。这些肉类食物在烹饪时可以搭配蔬菜一起食用，既能增加口感，又能促进锌的吸收。

　　4.豆类：黄豆、黑豆、豆皮、豆腐等豆制品也含有较多的锌元素。豆类食物不仅营养丰富，而且易于消化吸收，是孩子补锌的好选择。

　　5.坚果：花生、核桃、腰果等坚果类食物也富含锌元素。这些坚果可以作为孩子的零食食用，既能满足孩子的口腹之欲，又能补充锌元素。

　　因此，为了保障孩子的健康成长，家长应关注孩子的饮食营养，确保摄入足够的锌元素。如果孩子出现缺锌的症状，应及时就医并按照医生的建议进行治疗。