夏日炎炎，一款别具一格的水果正逐渐成为各大奶茶铺宣传单上的新宠。这便是：黄皮果。黄皮果，这一在南方地区备受喜爱的水果，可能对许多北方的伙伴来说尚显陌生。但实际上，它在近年来已经逐渐“走红”，不仅频繁出现在各式各样的饮品中，黄皮果口味的产品甚至一度在一些知名奶茶品牌的畅销榜单上名列前茅。

　　那么，黄皮果究竟有何魅力，使其受到如此程度的喜爱与追捧呢？

　　黄皮是什么水果

　　黄皮的营养价值

　　黄皮是一种原产于中国南部及东南亚地区的热带水果，属于芸香科柑橘属植物。黄皮果形小巧，皮色金黄，果肉白色，质地多汁，口感酸甜适中，带有独特的香气。

　　丰富的维生素C

　　黄皮含有丰富的维生素C，每100克中就含有35毫克，有助于增强免疫力和促进铁的吸收。

　　有机酸含量较高

　　黄皮中含有大量的有机酸，这是黄皮酸味的来源，能刺激唾液分泌、改善消化、提振食欲。

　　促进消化

　　黄皮的果肉中含有天然的消化酶，可以帮助促进消化，缓解胃部不适，对于食欲不振有一定的改善作用。

　　水分补充

　　黄皮果肉多汁，能够有效补充身体水分，尤其适合在炎热的夏季食用，以防止脱水。

　　矿物质

　　黄皮果含有钾、钙、镁等矿物质，这些矿物质对于维持人体正常的生理功能，如神经和肌肉活动、骨骼健康等至关重要。

　　化痰作用

　　黄皮具有化痰的作用，可以改善痰饮咳喘、呕逆痰水等。

　　理气作用

　　黄皮具有理气的作用，对于一些肝胃不适、气逆不顺引起的疼痛有一定的辅助缓解作用。

　　黄皮果的食用方法有哪些

　　直接食用

　　黄皮洗净后即可直接食用，可以起到降火、缓解消化不良、胃脘饱胀的作用。

　　蜂蜜黄皮

　　将新鲜黄皮去籽后，与甘草、陈皮和蜂蜜一同浸泡，具有清热润肺、止咳平喘的功效。

　　黄皮果泡水

　　将黄皮果泡水饮用，具有行气、消食、化痰的效果。

　　糖渍黄皮

　　黄皮洗净后去核，撒上白糖腌制，煮至水分收干，具有消食化痰、理气的功效。

　　甘草黄皮

　　黄皮用盐腌制后，清洗并用甘草水煮熟，晒干后继续晒干，具有驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、生津解渴的功效。

　　黄皮酒

　　选择成熟的黄皮果清洗晾干后，与糖一同放入容器中发酵一个月左右，具有消食化痰、理气的功效。

　　药膳

　　如黄皮焖鸡、党参黄皮瘦肉汤、黄皮莲山水鸭汤等，具有醒脾开胃、健脾益气等功效。

　　黄皮食用注意事项

　　适量食用

　　黄皮不可多食，否则容易动火，发疮疖。

　　脾胃虚寒者慎食

　　黄皮性凉，脾胃虚寒的人或患有胃炎的人应注意不可多食黄皮，否则容易造成腹泻。

　　高血糖者慎食

　　黄皮中含有丰富的糖分，高血糖和糖尿病患者应慎重食用，避免餐后血糖急剧上升。

　　保存方法

　　黄皮保存时需注意保持干燥，可放入泡沫箱内保存或用报纸包裹后放入冰箱，避免使用塑料袋。

　　过敏体质小心

　　极少数人可能对黄皮果有过敏反应，如果食用后出现皮疹、瘙痒等过敏症状，应立即停止食用，并寻求医疗帮助。

　　孕妇和婴幼儿适量食用

　　孕妇和婴幼儿可以适量食用黄皮，但应注意不要过量，以免影响健康。

　　注意个人体质

　　不同体质的人对黄皮的反应不同，应根据个人体质和健康状况适量食用。