科普文章

小心!7种很多人认为健康,实则“很糟糕”的食物,尤其孩子建议少吃

2024-08-07 17:39 来源:公众号

  在为孩子们挑选食物时,父母总是希望给予孩子最佳的选择。然而,由于受限于传统的观念,或是被当下繁杂的广告所迷惑,有些食品实际上并不如我们所认为的那般有益。偶尔食用或许影响不大,但如果误将其视为营养佳品,那就有些不妥了。接下来,让我们一起来看看7种常被过度推崇的食品。

  7种常见的被高估的食物

  警惕添加糖的零食

  山楂棒、果脯、水果罐头和酸奶等零食,虽然以水果为原料,但在加工过程中添加了大量的糖、盐,甚至可能添加防腐剂和色素。

  这些零食可能以“纯天然”、“零蔗糖”或“儿童零食”等字眼吸引家长,但过量摄入添加糖对儿童健康不利。

  正确做法:挑选零食时仔细查看营养标签,避免选择添加糖的食品,尽量选择无糖或低糖产品。

  注意添加盐分的零食

  市售的海苔、坚果和肉干肉脯等零食,虽然营养价值不错,但为了提升口味,可能会添加较多的盐、味精等。

  正确做法:选择低钠的食品,必要时可自制肉干,以控制盐分摄入。

  果蔬脆并非完全健康

  山药脆、香菇脆等果蔬脆看似健康,但实际上在加工过程中可能添加了大量的油、盐和糖,使其热量远高于新鲜果蔬,且部分维生素可能流失。

  正确做法:适量食用非油炸的果蔬干,选择自然风干、晒干或低温冷冻等方式加工的产品。

  蔓越莓并非抗生素替代品

  蔓越莓含有原花青素,被认为具有一定的健康益处,但对于治疗尿路感染,其效果并未得到科学证实,不应替代抗生素的使用。

  正确做法:遵循医嘱使用抗生素,选择蔓越莓产品时注意糖分的摄入,避免给1岁以下儿童提供果汁。

  7种常见的被高估的食物

  补钙效果有限的骨头汤

  尽管在炖汤时加入醋可以帮助骨骼中的钙质溶解,但骨头汤中的钙含量仅为49~74mg/kg,远低于牛奶的钙含量,仅为牛奶的1/20到1/14。因此,依靠骨头汤来补钙并不可取。

  过量饮用骨头汤还需注意脂肪、嘌呤和盐分的摄入可能超标。

  正确做法:适量饮用骨头汤,更应注重摄入汤中的瘦肉,以获取蛋白质、铁和维生素等营养素。

  米油和白粥并非养胃佳品

  米油是小米煮后浮在表面的浓缩米汤,主要成分是水、少量麦芽糊精、少许脂肪和B族维生素,但它并不包含小米的大部分营养,大部分营养仍留在小米粒中。白粥主要由水和糊化的麦芽糊精组成,营养成分单一,能量密度低。腹泻儿童若仅喝白粥,可能引起饥饿性腹泻,延长病程。

  正确做法:使用高铁米粉作为初期辅食,避免长期单一食用白粥,而是在粥中添加杂粮、豆类、肉类、鸡蛋、鱼虾和蔬菜,以丰富营养。

  儿童成长牛奶并非成长加速器

  虽然奶制品对儿童成长至关重要,但市面上的儿童成长牛奶通常只是在生牛乳中添加了少量维生素和DHA、益生元等,这些添加量有限,补充效果不如通过维生素D补剂和均衡饮食来获取。

  一些儿童成长牛奶还添加了糖和香精,这些对儿童成长并无实质性帮助。

  正确做法:选择普通纯牛奶,注重饮食均衡,并规律补充维生素D。

  孩子如何健康吃零食

  选择健康零食

  优先选择富含营养的零食,如新鲜水果、蔬菜条、全谷物饼干、坚果和种子等。

  控制分量

  即使是健康的零食,也应该适量食用,避免过量摄入热量。

  定时定量

  设定固定的零食时间,避免孩子在正餐前吃得过多,影响正餐的食欲。

  鼓励多样化

  让孩子尝试不同种类的健康零食,以培养他们对各种食物的接受度。

  注意过敏源

  如果孩子对某些食物过敏,要特别注意零食的成分,避免过敏反应。

  避免边玩边吃

  不要让孩子在玩游戏或看电视时分心吃零食,这可能导致他们不自觉地摄入过多热量。

  健康替代

  如果孩子喜欢某些不健康的零食,可以尝试找到更健康的替代品。

健康百科 更多