橙汁冬瓜的做法

　　原料：冬瓜、橙汁、白糖、甜橙、柠檬。

　　做法：

　　1、冬瓜洗净去皮去瓤，切成1cm左右粗细的条状。

　　2、锅中加水，水烧沸后下入切好的冬瓜条，再次煮开后出锅过凉。

　　3、浸入加了冰块的凉白开中。

　　4、取一个大碗，倒入橙汁，加白糖，充分搅拌至白糖全部溶化。

　　5、把瓜条捞出沥干水份，泡在调好的橙汁里。

　　6、1个甜橙切片，另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜 条的橙汁上，盖上保鲜膜 ，放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。

　　注：

　　1、橙汁的用量一定要没过冬瓜条表面，以保证每一根都能吸收到足够的味道。

　　2、喜欢酸味的，可以在调泡冬瓜的汁时挤点柠檬汁进去，或者最后多加几片柠檬。

　　3、给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些，冬瓜绿色部份会影响口感，尽量都去掉。