姜的吃法很多,例如喝姜汤,吃姜粥,炒菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜末,既能使味道鲜美,又有助于醒胃开脾,提神,促进食欲,帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下几个问题是应该注意的
1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
婴儿吃鱼肝油主要具有预防夜盲症、佝髅病、钙缺乏、干眼症等功效。
2022-12-18 浏览(9620)
慢性胃炎的饮食禁忌主要有一个就是避免辛辣刺激、酒精,还有过敏性的食物。
2022-11-14 浏览(3235)
副鼻窦炎患者一定要以清淡饮食为主,尽量少吃辣椒、大蒜、生姜等食物,因为这样会刺激患者鼻涕分泌增多,会加重患者的病情。
2022-10-24 浏览(3699)
散光会突然没有了可能是因为佩戴的眼镜具有矫正的功效,也可能是患者本身身体或视力的发育导致的。
2022-06-02 浏览(5453)
A:生姜是可以治疗头发,但是并不是所有类型的脱发都可以用生姜来治疗的。
朱笋副主任医师淮北市人民医院
A:脱发面积小的话可以用生姜直接擦,或是用梅花针蘸着姜汁轻轻敲打,面积大的话可以用生姜煮水洗头,生姜口服没有治疗效果。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:治疗原则是注意腋窝局部清洁,同时针对患者的个体情况,可选择手术、注射以及激光等物理方法进行治疗。 绝对不推荐生姜治疗,生姜有强刺激的,外用可能造成接触性皮炎。
李倩云主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:如果患者是局部脱发明显的话,也就是有斑秃,可以用生姜切片后涂擦局部,每天涂擦2~3次,每次5分钟。如果患者是整个头皮都脱发,可以用生姜煮水洗头。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院