鳜鱼的营养价值,鳜鱼的作用功效：

　　作用功效

　　味甘、性平、无毒，归脾、胃经；

　　具有补气血、益脾胃的滋补功效。

　　营养价值

　　1. 鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难；

　　2. 吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复；

　　3. 鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。