喝汤对人体有很多好处,现代人似乎也进入了一个“汤补”的阶段,但有人认为喝汤仅是个人的习惯,似乎没有什么学问,其实不然,喝汤也有不少误区,让我们一一道来:
误区之一:喝汤不吃“渣”
有人做过检验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%~15%,还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。经过长时间烧煮的汤,其“渣”吃起来口感虽不是最好,但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此,除了吃流质的人以外,应提倡将汤与“渣”一起吃下去。
误区之二:爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的,即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”,仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味互相叠加,也使营养更全面。#p#副标题#e#
误区之三:喝太烫的汤
有百害而无一利,喝50℃以下的汤更适宜。有的人喜欢喝滚烫的汤,其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤。虽然烫伤后人体有自行修复的功能,但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。经过调查发现,喜喝烫食者食道癌高发。
误区之四:饭后才喝汤
这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤,将口腔、食道先润滑一下,以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激,并促进消化腺分泌,起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。
误区之五:汤水泡米饭
这种习惯非常不好。日久天长,还会使自己的消化功能减退,甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中,需咀嚼较长时间,唾液分泌量也较多,这样有利于润滑和吞咽食物。汤与饭混在一起吃,食物在口腔中没有被嚼烂,就与汤一道进了胃里,这不仅使人“食不知味”,而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激,胃和胰脏产生的消化液不多,并且还被汤冲淡,吃下去的食物不能得到很好的消化吸收,时间长了,便会导致胃病。
吸烟一般不会引起肾虚,但是为了身体健康,最好不要吸烟。
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宝宝一般大约10个月到1岁可以考虑断奶,如果妈妈工作比较忙,那么10个月以后可以考虑断奶,但是断奶要注意不要在夏天给宝宝断奶,最好放在较凉爽的季节,此时还要注意宝宝的身体健康来取决断奶时间。
2020-12-28 浏览(4436)
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2020-11-30 浏览(6253)
...物的使用,防止药物对宝宝呼吸道造成伤害,对于宝宝的身体健康必须戒烟,日常的生活中注意避开容易过敏的食物,防止造成宝宝气喘。生产时要到医疗条件良好的医院生产,其医院最好有能力处理好新生儿的突发状况,让宝...
2020-11-17 浏览(8532)
A:女性生产后身体都比较虚弱,适当的补血补气,可曾加身体恢复速度,让女性更快的恢复元气。
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A:患者想改善身体状况,减轻身体负担,建议可以配合中药疗法,副作用较小,提高患者免疫力,减缓痛苦,缓解在放化疗过程中副作用,对患者病情密切关注,最好在医生的意见下服用药物。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:这样的情况最好是到当地医院的骨科或者脊柱科就诊,做一下腰部的ct或者磁共振检查,同时抽血化验血糖 看看,另外最好是做一下甲状腺的b超检查,必要时可以抽血看看 T3t4。
王富主治医师济南市中西医结合医院
A:患者在通过手术治疗的同时,也要注意一些身体的干净卫生,避免手术后造成感染。
李欣主治医师佳木斯市中心医院