一、日前,英国科学家还研究发现,盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差。这就是说,少吃盐就等于补钙。他们指出,少吃盐是补钙最经济实惠的方法,也是对健康最有益的方法。《中国居民膳食指南》有介绍一天吃多少食盐合适。
二、豆腐和鱼宜一起炖。鱼肉中含有维生素D,可促进豆腐中钙的吸收,使钙的生物利用率大大提高。
三、菠菜、苋菜等绿色蔬菜要先焯一下。在消化道中,草酸、植酸等容易与钙结合成一种不溶性的化合物,影响钙的吸收,所以,当食物中的草酸、植酸等过高 时,不但影响本身钙的吸收,还影响其他食物中钙的吸收。因此,烹调时应尽量除去这些不利于钙吸收的因素。由于草酸易溶于水,可在烹调前在沸水中把菠菜、苋 菜等焯一下,除去草酸,再和豆腐一起炒,这样就不会形成不溶性的草酸钙了。#p#副标题#e#
四、西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆等有“补钙”作用。维生素C能促进钙的吸收,而西红柿是富含维生素C的食品,与鸡蛋同炒,西红柿中的维生素C可促进钙的吸收,使钙的吸收率提高。雪里蕻也富含维生素C,与黄豆同食,同样可使钙的吸收、利用大大提高。
五、烹调荤菜时常用醋。糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食品,不仅可以去除异味,还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。鱼、排骨中的蛋白质和钙的含量 较高,在酸性环境中,钙与蛋白质在一起最容易被吸收。烹饪时,可用小火长时间焐焖,使鱼、排骨中钙的溶出较完全。
六、大米先在温水中浸泡一下或多做发酵的面食。因为大米和白面中含有很多植酸,可以与钙形成不溶性的植酸钙,影响钙的吸收。为此,将面粉发酵或把大米先在温水中浸泡一下,可以去除部分植酸
新生儿呼吸暂停的检查方法:1、血常规检查。2、影像检查,例如胸部X线、头颅CT、心脏超声等。3、多导睡眠描记。
2024-05-03 浏览(5391)
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宝宝如果出现消化不良的症状,可以通过以下方法进行调理:
2024-02-18 浏览(3383)
小儿夜间多梦,会导致睡眠减少。
2024-01-14 浏览(4870)
A:茄子是非常常见的蔬菜,含有多种纤维素和维生素。对人体的正常消化吸收有一定的促进作用。是可以服用的。但是,需要注意茄子的烹饪方法。尽量少放油,减少过多油脂摄入,增加肝脏负担。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:平时要养成经常运动也要适当的出汗的习惯,这样有利于促进皮肤保湿和美白,同时还有一定的强身健体的作用。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:平时可以从饮食进行调理,可以多吃一些高钙的食物,比如牛奶,鸡蛋,海带,豆腐,虾皮等,每天坚持锻炼,加强自身的营养。
杨广禄副主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:每次月经的总失血量在20~60毫升是正常的,这个一般不会导致出现继发性贫血的。出现了月经量异常增多的情况,需要及时进行治疗。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院