巴西烤肉、韩式烤肉、蒙古烤肉……春天来了,各种各样的烤肉也格外流行。可是很多人担心烤肉在制作过种中会产生致癌物质,因此吃烤肉可能会致癌。那么怎样吃烤肉更健康呢?
烤肉最大的健康隐患是可能产生致癌物。为避免这一情况,可以学习西式烤肉的吃法。研究发现,用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片,可以减少烤制时致癌物的产生数量;用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃,可以减少致癌物的危害。#p#副标题#e#
其次,还可以学习韩国烤肉的做法:将烤盘散出的烟气从下面抽走,不但没有烟气污染,还能有效控温让肉不会焦煳,大大减少致癌物的产生。
最后一个有效方法是,用生的绿叶菜裹着烤肉吃,也可以大大降低致癌物的毒性。研究发现,叶绿素含量越高,消除致癌物的致突变作用效果就越好。所以,那些绿生菜叶子可不仅仅是垫盘子的装饰品,它们其实是健康吃烤肉的重要组成部分。
吃烤肉餐,营养不均衡也是个大问题。首先,可以在烤肉时烤些红薯片、土豆片、藕片等。它们不但是很不错的主食,同时还兼有蔬菜的功能。此外,吃些烤得半熟的土豆片,对吃肉过多的人有帮助清肠的作用。吃烤肉的同时配点这些含淀粉的材料,既能养胃,又能增加膳食纤维,还有利于各种矿物质的平衡。最后,烤些洋葱、青椒、茄子、胡萝卜、蘑菇之类蔬菜配着肉一起吃,不仅味道相得益彰,也能改善营养平衡,提供不少的膳食纤维、钾、维生素C和抗氧化成分。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
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桃子是比较好的水果,它富含大量的维生素以及纤维素。
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脊椎骨骨髓炎需要注意调整好饮食和生活习惯,在饮食方面要以多元化为主,多吃一些含有维生素、微量元素以及纤维素的食物。
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肺纤维化不是肺癌,但是肺纤维化这个病是可以导致癌症疾病的一个高危因素。
2022-09-28 浏览(2860)
A:建议患者最好少吃高脂类食物如鸡肝、猪肝、蛋黄、鱿鱼、肥肉、烤肉、油炸食品等,多吃一些富含膳食纤维素的食物可有效控制自身血脂水平及体重如虾肉、豆腐及其制品、精瘦肉、鸡蛋、小麦、玉米等。
范彦夫主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:您好,手术后不建议食用辛辣刺激性食物,所以说你不能够吃烤肉,饮食宜清淡易消化。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:过敏性唇炎可以通过服用抗过敏药物来进行缓解,感染性的唇炎可以通过服用抗生素药物来进行治疗。
刘京津副主任医师信阳市中心医院
A:甲硝唑对某些动物是有致癌作用的,但是对人类,还没有说这种有致癌的这种作用。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院