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　　急性胃肠炎第二天是不能吃青菜的。青菜中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，加快粪便的排出。急性胃肠炎的患者胃肠蠕动功能紊乱，常常有恶心、呕吐、腹疼、腹泻等不适，第二天胃肠道功能还未恢复，这时候吃青菜可能会增加胃肠道的负担，加重病情，从而引起腹泻次数增多，不利于疾病的恢复，严重者还会出现脱水。

　　急性胃肠炎第二天建议以清淡饮食为主，可以喝一些小米粥、豆乳等流质的食物，对于有低血钠、低血钾的患者，还需要静脉补钠、补钾等治疗。待病情好转之后，可以食用青菜，但是要适量。