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病情分析：长期咽炎的发生，原因大多与患者的不良嗜好或习惯有关，患者如长期吸烟，饮酒或喜食辛辣刺激食物，需要注意控制或戒除。

处理意见：咽炎的治疗主要需要找出原发因素，同时注意控制饮食，避免进食辛辣刺激食物和冷饮等，另外，我们应该使用抗生素和清咽利嗓的中成药物，以改善咽部不适和异物感。