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病情分析：蒜苔还并不属于油腻性的食物，而且也没有明显的糖分，对于三高患者并没有什么影响的。

处理意见：三高患者完全可以吃蒜苔，同时也可以适当的吃一些其他的新鲜的蔬菜，主要就是注意少糖、少盐，同时注意不要吃热量过高的食物。