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病情分析：烤串没有烤熟就吃，会导致急性肠炎出现，不可以喝热牛奶的，牛奶比较浓，会影响肠胃的吸收，加重负担。

处理意见：除了牛奶不要喝，不可以吃蛋、海鲜、牛、羊肉之类的，多喝水，可以喝米粥，吃一些面条，不要吃生冷食物。