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病情分析：急性肠炎是指肠道发生急性感染，产生炎症反应的一系列综合征。主要表现为腹痛、腹泻，其次为全身不适、食欲减退、恶心、呕吐，甚至发热等。

处理意见：饮食上注意急性期要以米汤、白粥作为主食，不能食用油腻和生冷的食物。症状消失后，能够选择一些粥类或者面条等食物，不可食用牛奶和鸡蛋，建议少量多餐，降低肠胃负担。大便成型后，可以恢复正常饮食。