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病情分析：急性胰腺炎的发生与多种因素都有关系，比如暴饮暴食，过度的酗酒，胆道梗阻性疾病，代谢性疾病，十二指肠反流。

处理意见：胰腺炎一经确诊就应该立即控制饮食，必要时应该禁食，行胃肠减压，应用解痉止痛的药物，同时配合应用抗生素，少部分患者还应该考虑进行手术。