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病情分析：手被开水烫了应该赶快脱离热源，用冷水去冲洗.把残留到伤口上面的热力，通过冷水把能量带走，以免加深伤口。

处理意见：如果伤口只是一个红斑、没有起水泡，可以自行用一些烫伤膏外涂。如果是有起水泡、甚至创面比较深，需要到正规医院去处理。