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病情分析：慢性结肠炎常见症状：反复发作左下腹疼、腹胀腹泻、里急后重、时便下沾液、便秘或泄泻交替性发生。药物治疗分为二类：①柳氮磺胺吡啶水杨酸制剂是主要治疗药物，如艾迪莎、美沙拉嗪等。②皮质类固醇常用药为强的松或地塞米松，但目前并不认为长期激素维持可防止复发。对于暴发型及病情严重的患者，如内科治疗效果不佳的病例，会考虑手术治疗。

处理意见：建议患者宜食用易消化，质软少渣食物；宜高蛋白、高热量的饮食；宜多食用止泻食物。鸡肉中含有丰富的蛋白质，有利于身体补充营养。