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病情分析：蕨菜中含有蕨菜素能够对人体的血液循环起到促进的作用，因此能够排毒解热、通便利尿等作用。

处理意见：由于蕨菜中含有一定的毒素所以在做菜时，要用开水进行筛洗去除菜中的毒素，避免出现食物中毒的危险。