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病情分析：酒渣鼻是耳鼻喉科的一种常见疾病，其发病原因与毛囊皮脂腺分泌堵塞及螨虫感染等原因造成的皮肤损伤有关。

处理意见：酒渣鼻患者在日常饮食中应以清淡食物为主，少吃辛辣刺激的和油腻食物，同时戒烟戒酒，局部可以使用抗生素软膏，对症治疗。