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病情分析：酒糟鼻一般情况下是由于患者长时间辛辣饮食的刺激消化系统紊乱，内分泌系统失调以及局部冷热空气的刺激所导致的鼻结绨组织充血水肿以及增生。

处理意见：那治疗上可以首先局部使用青霉红霉素软膏或者金霉素软膏进行外用擦拭，同时清淡饮食，少吃辛辣刺激的食物，避免冷热空气的直接刺激，才能渐好转。