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病情分析：左手肘关节骨折需要做骨折的切开复位内固定手术，首先患者要在麻醉的情况下，平卧位将患肢放于胸前，使肘关节朝上，然后进行手术。

处理意见：术后注意伤口清洁，避免感染，饮食要清淡，不要吃辛辣刺激的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃富含蛋白质，钙质高的食物，有助于骨折的恢复。