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病情分析：脑出血饮食注意的事项主要还是低盐低脂高蛋白性质的饮食为主，不要吃过于油腻性的食物，比如油炸类的食品，不要吃过多腌制类的食物。

处理意见：建议患者多吃绿叶蔬菜，比如芹菜白菜等等，多吃水果，比如苹果橘子橙汁等等。