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病情分析：酒糟鼻早期是可以治愈的，酒糟鼻是由于患者长时间辛辣饮食的刺激，冷暖空气的局部刺激所导致的鼻部结缔组织出现充血水肿以及增生。

处理意见：在治疗上，早期可以使用甲硝唑凝胶进行外用，擦拭效果良好，同时调整好饮食习惯，避免冷热空气的交替性刺激，就会逐渐好转。