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病情分析：酒糟鼻可能是由于感染或鼻腔疾病以及饮食不当导致的。当面部被感染或患有鼻腔疾病时，会使得患病部位的神经功能异常，从而导致毛孔长时间扩张不能闭合。

处理意见：患者在平时要避免刺激性饮食以及对皮肤产生刺激的因子，要养成清淡的饮食，调整内分泌。当症状严重时可使用抗生素药物进行治疗。