宁夏医科大学总医院营养科
专家针对70岁以上老人的认知情况进行了调查。结果发现,有七成的人说他们每天至少喝两杯到三杯绿茶,在这些人中,老年痴呆症的患病率是最低的。相反,那些每天喝一杯,或者完全不喝绿茶的人中,患老年痴呆症的人则比较多,比前者足足多出一半左右。
研究人员指出,每天喝三杯以上绿茶的老人,不仅患老年痴呆症的几率比较低,他们在总体的记忆力、注意力和语言使用能力上,也要明显高于平时喝绿茶比较少,或不喝绿茶的人。正是因为日本是个很喜欢喝绿茶的民族,因此,有调查显示,日本老年性痴呆症的发病率要明显低于欧美地区。
为什么会出现这种情况呢?研究人员解释,这与绿茶中所含的儿茶素有很大关系。儿茶素是绿茶中茶多酚的主要成分,也是一种重要的抗氧化物质,可以清除人体内有害的自由基,从而对预防和改善早老性痴呆症症状有着很强的功效。更重要的是,茶多酚属水溶性物质,具有很强的扩散能力。因此,其中的儿茶素能顺利地透过人体生理屏障,到达中枢神经系统及全身其他器官,这些都加强了其对老年痴呆症的预防作用。
不过,经专家分析,红茶和乌龙茶等虽然同样属于茶类,但是它们就不像绿茶一样具有预防老年痴呆症的作用。
土豆口感较面,适合蒸、煮、炒、炖等烹饪方式。但是无论是烹饪土豆或吃土豆时,都要避免与以下食物搭配。
肉类里含有其他食物不具有的营养物质,宝宝吃肉也可以补充身体发育所需要的物质。但很多家长有疑惑,宝宝适合吃什么肉呢?下面由小编为您解答。
饥肠辘辘的时候,我们随手就拿起身边的食物吃,根本没有管是不是能吃,吃了对胃有什么伤害。那么,空腹吃哪些食物最伤胃呢?
牛肉是中国人餐桌上的第二大肉类食品、仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高而脂肪含量低,所以味道鲜美、受人喜爱,一起来看看牛肉有哪些做法?
宝宝的脾胃功能尚未完善,因此很容易出现脾胃问题,因此宝宝也要注意健脾养胃,那么宝宝健脾养胃吃什么好呢?以下小编推荐了几款孩子吃的健脾养胃粥。