邯郸市第一医院妇产科
准妈妈最好是吃时令蔬果,因为反季节蔬果是在违反蔬果自然生长规律的条件下栽培出来的,它虽然极大的丰富了我们的餐桌,可以与时令蔬果相比,它的营养成分发生了某些改变,即使吃了也得不到想要的营养,甚至对身体有害。
反季蔬果品质差
反季节蔬果通常以大棚栽培为主,受不到阳光的照射,通风也不好,蔬果的品质就会降低,有资料表明,大棚里种出来的蔬果由于光合作用不足,叶绿素,维生素C,糖分含量大大降低,另外,由于大棚里通风不好,使得蔬菜的叶片表面水分蒸发变少,因此从土壤中吸收的矿物质也会变少,就使得蔬菜的矿物质含量下降。
比如田间自然生长的黄瓜每100克中含钾235毫克,钙20毫克,铁0.9毫克,而在大棚里栽培出来的黄瓜每100克中钾的含量只有168毫克,钙的含量只有12毫克,铁的含量只有0.3毫克。
反季蔬果里有害物质增加
由于大棚里的通风不好,有害物质很难散发出去,蔬果中的有害物质就会超标,并且为了缩短蔬果的生产周期或者保鲜,维持良好的外观等,种植者常常会给反季节蔬菜施加很多的农药,化肥,甚至是激素,保鲜剂等,对人体的伤害很大,据研究,3岁以上的儿童性早熟与过多食用反季节草莓,番茄密切相关。
应季蔬果成熟时间
春季蔬菜:油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,葱。
春季水果:草莓。
夏季蔬菜:番茄,茄子,苋菜,空心菜,豇豆,毛豆,四季豆,辣椒,黄瓜,葫芦瓜,丝瓜,冬瓜,苦瓜,豆芽,青菜。
夏季水果:西瓜,荔枝,龙眼,香蕉,葡萄,芒果,柠檬,木瓜,苹果,草莓,杏,李子。
秋季蔬菜:平菇,胡萝卜,藕,大葱,豆角。
秋季水果:梨,苹果,荸荠,百合,胡桃,粟子,红枣,柿子,橘子。
冬季蔬菜:白萝卜,大白菜。
冬季水果:菠萝,柚子,甘蔗。
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