邯郸市第一医院妇产科
菜花肉饼
材料:西兰花400克,瘦猪肉馅150克,面包粉,鸡蛋清各适量。
调料:酱油,香油,胡椒粉各适量。
做法:1、西兰花以开水氽烫后,用凉水冲洗降温,剁碎。
2、将碎西兰花与瘦猪肉馅搅拌均匀,再加入面包粉,鸡蛋清,酱油,香油,胡椒粉拌匀揉成圆饼状。
3、放入160摄氏度的烤箱,20分钟即可。
提示:西兰花含有大量的抗氧化剂,而且营养价值高,它热量低,纤维多,还有防癌效果,含有丰富的抗坏血液,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
山药鱼头汤
材料:草鱼中胖头鱼1条,山药150克,豌豆苗,海带结各适量。
调料:植物油,盐,味精,胡椒粉,姜片各适量。
做法:1、将鱼洗净,处理干净,洗净切块。
2、锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出。
3、另起一锅放入水和鱼头,山药,海带结,姜片,大火煮开后转小火慢熬30分钟。
4、再放入豌豆苗煮2分钟,放入盐,味精,胡椒粉调味即可。
提示:鱼头营养丰富,山药有很好的帮助消化,滋养脾胃等功效,服用此菜能有效地帮助产妇恢复体能,促进乳汁的分泌。
大补当归酒
材料:当归,续断,肉桂,川芎,干姜,麦冬各40克,芍药60克,吴茱萸,干地黄各100克,甘草,白芷各30克,黄芪40克,大枣20个,酒2000毫升。
做法:1、将上面这些材料一起磨碎,用布包好,用酒浸于干净容器中。
2、经一宿,加水1000毫升,煮取1500毫升,备用,于饭前温饮15-20毫升,一日三次。
提示:补血益气,适用于治疗产后虚损,腹部疼痛。
羊肚黑豆粥
材料:羊肚1个,黑豆50克,黄芪40克。
做法:1、将羊肚剖开清洗干净,细切备用。
2、用羊肚丝100克与黑豆,黄芪煮为粥,日服2次。
提示:健脾益气,固表止汗,适用于气虚产后盗汗。
小麦糯米粥
材料:小麦仁60克,糯米30克,大枣15个,白糖少许。
做法:将前三味洗净,共煮成粥,加入白糖让其溶化,一日服2次。
提示:养阴益气,适用于阴虚之后盗汗。
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