随着饮食习惯的改变，越来越多的人都有脂肪肝的问题，脂肪肝是一种常见的疾病，只有正确的饮食才能有效的预防脂肪刚的发生，那么什么食物能够预防脂肪肝呢？

　　脂肪肝的危害

　　1.脂肪肝影响视力

　　如会出现眼睛忽然看不见，片刻后立即恢复，眼睛轻易疲惫、看不清物体，眼睛干涩，视力降低等症状。

　　2.肝硬化和肝癌

　　肝脏血液和氧供给及机体代谢，受到影响造成肝细胞再生障碍和肿胀、变形坏死；形成肝硬化、肝癌。

　　3.影响性功能

　　脂肪肝引起肝损伤后，肝脏对雌性激素灭活机制出现障碍，男性体内雌激素含量升高，出现明显女性特征。

　　4.引起消化系统疾病

　　脂肪肝可以直接影响肝脏消化功能，导致消化不良，食欲不振，厌食，进食后常会出现腹胀、恶心。

　　预防脂肪肝的食物

　　1.圣女果

　　每天生吃20个圣女果（约155克）即可获得一天所需要的维生素C，当体内维生素C足够，运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30%，强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大拌菜。

　　2.洋葱

　　洋葱所含的烯丙二硫化物和硫酸基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体内的血脂，防止动脉硬化，可以激活纤维蛋白的活性成分，能有效防止血管内血栓的形成。

　　3.胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养素，实验证明可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因此具有降血压，降血脂等功效。

　　4.海带

　　海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

　　5.银耳

　　预防脂肪肝多吃银耳。银耳所含的酸性异多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能使部分高脂血症患者的血胆固醇、甘油三酯下降，促进肝脏蛋白质与核酸的合成，增强人体的免疫力。