婴儿米粉自己做的好还是买的好？

　　有些妈妈担心食品安全问题，选择在家中自制米粉，觉得自己做比买的更放心。

　　但是，自制米粉相比市售米粉也有一些问题：

　　营养不够全面：自制米粉的主要成分就是淀粉，而市售米粉一般是按照宝宝的需要进行营养调配的，在加工过程中强化了一些营养成分，相对更适合宝宝食用。

　　难以确保卫生：家中的各种设备，毕竟比不上工业化生产。

　　为了宝宝营养均衡，避免发生缺铁性贫血等情况，推荐买强化铁米粉。

　　如果宝宝对市售米粉过敏，或家长决定自制米粉，也可以自制米粉，但如果自制米粉给宝宝作为辅食，要注意：

　　及时引入肉泥、鱼泥等含铁丰富且吸收率高的食物；

　　也可以在米粉中添加肉泥、鱼泥，一次只添加一种，以便宝宝发生过敏时能及时发现过敏物质；

　　注意各个操作环节的卫生，一定要现吃现做，避免细菌污染。

　　如何挑选适合宝宝的好米粉？

　　看色泽和气味

　　质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。

　　看形态和冲调感

　　好米粉应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块；以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状，入口细滑。

　　看配料

 　　宝宝米粉不可以添加食盐、香精、防腐剂，也不宜添加蔗糖，应注重食物的天然口感。营养成分表要清楚标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分以及所添加的其他营养素。

　　阶段性

　　米粉的分类应按照宝宝的月龄来做以区分。妈妈在选择米粉时，可以按照宝宝的月龄来挑选不同配方的米粉。另外，妈妈也可以根据自己孩子的需要，挑选更适合他的配方米粉。例如交替喂养胡萝卜配方和蛋黄配方的米粉等，好让孩子吃得更均衡、更全面一些。

　　看包装

　　妈妈要留意包装袋中的内容物是否为独立包装，因为独立包装不仅容易计量，在为宝宝每次冲调时也更方便、更卫生，而且在夏天不易受潮污染。购买时，看清米粉保质期也很重要。

　　看品牌

　　建议妈妈选择一些规模大、信誉好的品牌米粉。因为他们的产品配方设计更科学、合理，对原材料的控制相对严格，质量上有保证。

　　看情况

　　有些宝宝对乳糖过敏或对牛奶蛋白过敏，妈妈在选购时应特别留意配料表中是否含有奶粉。