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茼蒿花能吃吗

2022-07-07 14:36阅读数 : 11448
王文明主治医师

首都医科大学附属北京天坛医院中医科

  茼蒿花可以吃。茼蒿花是茼蒿的花,营养丰富,是可以食用的。

  1、调理脾胃肠道。茼蒿花能增进食欲、促进消化,消食开胃。其中富含纤维素,有助肠道蠕动,可预防便秘。

  2、清肺化痰。茼蒿花中富含维生素A,有助于抵抗呼吸道感染,其性芳香,可用于清肺化痰平喘。

  3、抗癌。茼蒿花具有抑制肝癌、肺癌、皮肤癌等癌症的作用。

  4、利水消肿。茼蒿花富含钠、钾等营养物质,能调整水液代谢,进而起到利水消肿的作用。

  5、安神益智。茼蒿花富含维生素和多种氨基酸,对于养心安神、健脑、改善记忆力减退均具有疗效。

  食用茼蒿花时,最好选择新鲜的,老了的茼蒿花纤维变粗,吃起来口感差、营养价值低。同时注意,茼蒿花和醋不应该一起吃,会降低营养价值;茼蒿花不能和柿子一起吃,否则会出现伤胃的症状。脾虚泄泻者不宜多食。

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