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蜂蜜可以用凉水冲着喝吗

2022-08-16 15:46阅读数 : 6313
王文明主治医师

首都医科大学附属北京天坛医院中医科

  蜂蜜可以用凉水冲着喝。蜂蜜具有润肠通便、止咳化痰、抗氧化的作用,是生活中常见的食品。蜂蜜可以用凉水冲服。蜂蜜中的酶在高于60摄氏度时会失去活性,凉水冲服蜂蜜可以保证蜂蜜中的酶不失去活性,能最大程度地保持蜂蜜的营养。但在食用蜂蜜的过程中,仅有少量的活性酶能被人体吸收利用,大部分营养物质主要由果糖、葡萄糖、维生素、矿物质等组成。因此如果不在意蜂蜜中的活性酶,也可以选择温水或者开水冲服。

  脾胃虚寒、怕食生冷者,应避免用凉水冲服。蜂蜜能润肠通便,容易造成腹泻,建议适量服用。蜂蜜可能刺激胃粘膜,忌空腹服用。蜂蜜当中含糖量高,糖尿病或肥胖之人慎用。

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