新鲜虫草可以直接嚼着吃，直接吃还更能有效的吸收虫草的营养，让其发挥最大的效果。除了直接吃，新鲜虫草还能进行煎煮、炖汤等，都是非常不错的方法。

　　新鲜虫草是现在市面上一款极为昂贵的中药材，其性平，味甘，具有补益脾肺肾、止咳、补虚、补养精气等功效，对于身体虚弱的人来说是一种非常滋补的食物。

　　新鲜虫草的吃法其实很多，如直接嚼着吃、泡茶饮、炖汤、煎煮等。

　　1、直接嚼着吃。新鲜虫草没有浓厚的气味，直接生嚼着吃，且由于新鲜的冬虫夏草没有经过太阳的暴晒，它所含有的水分很多，吃起来口感很好。

　　2、泡茶饮。新鲜虫草可以直接泡茶喝，方便又营养。

　　3、炖汤。新鲜虫草可以用来炖鸽子汤、鸡汤等，具有很好的滋补作用。

　　4、煎煮。新鲜虫草可以进行煎煮，煮的方式就是最好三碗水煮成一碗水或者煎煮半个小时左右，这样营养更能溶于水，利于人体的吸收。