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马蹄和什么一起吃会中毒

2023-05-08 14:57阅读数 : 3035
王明轩副主任医师

首都医科大学附属北京友谊医院急诊科

  马蹄和螃蟹、柿子、红薯等食物一起吃有可能会中毒。马蹄富含淀粉,与某些食物一起食用可能导致中毒。

  1、螃蟹:马蹄和螃蟹一起食用可能导致腹泻、呕吐和头痛等症状。这是因为螃蟹与马蹄一起食用会刺激胃肠道,引起肠胃不适。此外,螃蟹肉中含有一种叫做赤藓状芽胞杆菌的细菌,如果与马蹄一起食用,可能会引起食物中毒。

  2、柿子:柿子和马蹄一起食用可能会导致腹泻、呕吐、头痛和眩晕等症状。这是因为柿子中含有一种叫做单宁酸的物质,这种物质在胃酸的作用下会凝固成块状,阻塞消化道,导致不适。当柿子和马蹄一起食用时,会刺激胃肠道,增加单宁酸的凝固作用,从而加剧中毒的症状。

  3、红薯:红薯和马蹄一起食用可能会导致胃部不适、腹泻和呕吐等症状。这是因为红薯中含有一种叫做山药皂苷的物质,这种物质会与马蹄中的淀粉发生反应,产生不易消化的物质,刺激胃肠道,导致不适。

  除了以上几种常见的食物以外,还有一些食物和马蹄一起吃有可能会出现中毒,例如香瓜、梨、苹果等。

  如果马蹄和其他食物一起吃出现不适的症状,并且症状严重,建议及时就医。

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