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　　首先，肾炎患者常因出血过多而致贫血，因此要适当多吃一些富含蛋白质及补血食物，以补充机体的需要。这些食物主要有瘦肉、动物肝、肾、菠菜、西红柿以及豆类及其制品。但是蛋白质的量应适量，因为急性肾炎发病3天～6天，肾小球滤过率下降，会产生一过性的氮质血症，因此需限制蛋白质饮食。当病情好转，尿量增多的时候，每天尿量>1000毫升，可逐渐增加蛋白质量。待病情稳定2个月～3个月后，才可以逐步恢复正常量。

　　其次，肾炎患者应多吃高维生素C食物。维生素C具有减低毛细血管通透性和脆性作用，患者多吃这些食物有助于康复。

　　然后就是低钠低盐饮食和限制高钾食物，有浮肿和高血压的病人应采用低盐，无盐或低钠膳食。当出现少尿、无尿或血钾升高时，应限制含钾丰富的蔬菜和水果。

　　肾炎的病人如果出现过敏，病情则会明显的加重，因此，饮食方面应该尽量避免使用任何可能引起过敏的物质，尤其是鱼、螃蟹、龙虾、牛奶、菠萝等等，平时还应该要注意皮肤的清洁卫生，不要滥用护肤品。