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高血压患者要少吃高脂肪食物，例如肥肉、排骨、鱼籽、动物、内脏、蛋黄、动物油等。不要喝酒，酒本身有扩张血管的作用，它的效果一般是开始为血管扩张，后期可以出现血管收缩，而引起血压的升高，会引起心跳的加快。
高血压患者对燕麦食品尽量的不要吃，还要注意低盐饮食，每天摄入盐的量为6克以内，进食过多的盐可以导致水钠潴留，从而引起血容量的增加，而导致血压的升高。少吃腌制品，例如腌的咸菜、榨菜、腌制的鸡蛋、鸭蛋等。如果进食过多的盐，可以导致血压进一步的升高，而诱发一些危险。例如高血压危象、高血压脑病等。
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