青菜迷你丸子

　　准备时间：１０分钟

制作时间：２０分钟

用料：青菜３５０ｇ　猪瘦肉１００ｇ　食盐、白糖、酱油、味精、小葱适量

做法：

１。将青菜洗净切碎，小葱切末，猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀，再做成约四个丸子。

２。先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。然后在锅中加入清水烧开，放入青菜后再次烧沸时投入肉丸子和其汤汁，并依次加入酱油、白糖、食盐，滚几滚后加入味精出锅。

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蛋奶星星麦片早餐
　　
准备时间：１分钟。

烹饪时间：１分钟。

做法：

１。将即食麦片放入碗里。

２。倒入苹果汁和牛奶即可食用。

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小馄饨的梦想
　　
准备时间：　２０分钟

制作时间：　１５分钟

用料：肉末　１００　蛋白１／２个　馄饨皮５０ｇ　葱末５０ｇ　芹菜末２０ｇ　高汤２００ｍｌ　盐１茶匙（５ｇ）白胡椒粉　少许　香油１茶匙（５ｍｌ）　料酒　１茶匙（５ｍｌ）

做法：

１。肉末加入料酒　、葱末、蛋白调匀，　即为馅　。

２。每张馄饨皮包入馅料，备用。

３。高汤煮滚后，加入白胡椒粉、盐调味，盛入汤碗中。

４。将馄饨煮熟，捞至汤碗中，再加入芹菜末，并淋上香油。

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油菜葱虾煨面
　　
准备时间：　２０分钟

制作时间：　１５分钟

用料：小香葱５根　虾米２大匙　细拉面５０ｇ　小油菜２棵　料酒１茶匙（５ｍｌ）　盐１茶匙（５ｇ）　白胡椒粉少许　清水５００ｍｌ　油２汤匙（３０ｍｌ）

做法：

１。小香葱洗净切小段，用油爆香，另将虾米泡软，拣净杂质，放入葱段中一同爆香，然后淋料酒，加水煮开，改小火。

２。另用半锅水烧开，将细拉面煮熟，捞入葱虾汤内，小火煨煮５分钟。

３。小油菜洗净，放入汤内同煮，并加盐调味后，关火、盛出，撒胡椒粉即成。放虾米意在提鲜。虾米泡软之后要先拣除杂质并洗净后才可放入，以免影响口感。虾米不可用开水泡，以免鲜味流失。