12月20日下午4时40分许,湖南望城县某机电公司的38名职工因吃了没炒熟的四季豆,食物中毒被送往解放军163医院急诊科。经过该院肾内科、消化科、急诊科三方紧急治疗,中毒人员于21日上午10时许全部出院。
“未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素对消化道黏膜有较强的刺激性。豆类中毒是食物天然毒素中毒中较常见的,一年四季均可发生,以秋季霜降前后较为常见,而中毒者在1-2天内就能治愈。”
“他们被送来医院时,表现出明显的食物中毒的症状,主要有恶心、呕吐、头疼、头昏、胸闷,严重的甚至多次腹泻。”该医院肾内科主任王湘川告诉记者,“他们中毒的程度还不算很严重,不过其中有2名患者出现体内电解质紊乱,腹泻多次的现象,被我们送到监护病房观察。在今日上午8时多,他们的情况基本好转。”据王湘川主任介绍,该公司方称是因为吃了未炒熟的四季豆而引起的食物中毒。
据了解,四季豆、扁豆、青豆最好红烧,使之充分熟透,以破坏其中所含的毒素,要凉拌也需煮透,不要只用开水焯一下,让其失去原有的绿色,食用时无生味和苦硬感;炒食要充分加热使之彻底熟透。王湘川主任表示,切勿吃生食,豆类要炒熟方可食用,生食熟食要分开存放,避免引起细菌中毒。
神经炎可能是由食物中毒和药物感染导致的,也有可能是感染了病毒所致,或者是营养代谢出现异常或者外伤的感染。
2022-07-26 浏览(9925)
小儿肾小管性酸中毒需要配合医生的指导选择碱性药物,综合患者体内的酸性物质针对性治疗。
2022-07-18 浏览(6471)
小儿风湿热可以吃一些清淡的、含营养高的蛋白质类的东西,千万不要去吃刺激性的,比如说膨化食品、油炸食品等等。
2022-07-07 浏览(1187)
患者中毒的程度不同,所以我们对铁中毒的患者的处理方式也不太一样。
2022-05-21 浏览(4858)
A:出现一氧化碳中毒以后要及时到通风处多休息,严重的要吸氧,就医治疗,也可以高压氧舱治疗。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:不管是出现哪一种中毒,在发现中毒后都应该要及时的脱离中毒的环境。中毒比较轻微的,在脱离中毒环境后不适症状是可以得到恢复的。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:如果出现呼吸性酸中毒要检查一下原因才能更好治疗,二氧化碳分压高会出现呼吸性酸中毒。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院
A:糖尿病酮症酸中毒酸中毒是可以治好的,糖尿病酮症酸中毒需要到医院救治,给予大量补液、降糖、消酮、纠正酸中毒治疗,危重患者需透析治疗。
武玮主治医师亳州市人民医院