减肥粥：白扁豆山药粥的做法
2016-05-25 13:21 来源:99健康网
白扁豆山药减肥粥
材料：鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。
做法：将白米、白扁豆先用水淘洗干净，放在一旁备用。将鲜山药洗干净后，将皮去掉并切成片状。往锅内加水并煮沸，将米、白扁豆入锅，半熟时加入山药片，煮至烂熟即成，加少量白糖作早餐食用。
白扁豆山药减肥粥减肥功效：
粥本身易于消化，是减肥的最佳主食，配合膳食纤维丰富的山药，减肥效果更是不错。
白扁豆的营养价值
白扁豆，营养价值较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。白扁豆既是滋补佳品，夏暑作清凉饮料，又是一味良药。
山药的营养价值
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。
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A:补气补血的食物，比如红枣、山药、扁豆等。养胃的食物，比如梨、蜂蜜、甘蔗、莲子肉以及金桔等。
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A:平时饮食可以多吃薏米，山药，黄小米，扁豆，陈皮，可以熬粥，煲汤，可以起到健脾祛湿的效果。
司莉莉副主任医师南宁市中医医院
A:类风湿性疾病平时可以多吃富含维生素和纤维素的食品，能够缓解关节炎的症状，比如山药，扁豆，芹菜，苦瓜，丝瓜，黑木耳等。
杨亚梦主治医师荆州市第一人民医院
A:由于肾气不足，所以可以吃一些补肾的食物，比如说山药，枸杞 薏米 扁豆等，煮粥喝，同时避免吃一些辛辣刺激性的食物，就能够有效缓解这种症状。
黄剑副主任医师义乌市中医医院
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