有一句俗话是这样说的，冬吃萝卜夏吃姜，而这句话不是没有道理的，因为在冬季的时候吃萝卜是有很多的好处，但是为什么要在冬季的时候吃萝卜才比较好呢？今天就跟随小编一起来看看到底是为什么吧。

　　为什么冬季要吃萝卜

　　在冬季的时候，因为外面的天气都是比较寒冷的，很多人都习惯待在室内，更别说是运动了，而这样的话就很容易让人体里面出现生痰生热的情况，特别是老人，其出现的症状是更加明显的。但是根据中医的记载，萝卜是具有祛痰消热跟解毒的作用，而这个时候吃萝卜的话，就可以帮助我们解决在冬季出现生痰生热的情况。另外萝卜含有很多的营养物质，对人体有很多的帮助，所以才有很多人选择在冬季的时候吃萝卜来进补。

　　萝卜的做法

　　排骨萝卜汤

　　材料：排骨、萝卜、生姜。

　　做法：我们先把萝卜去皮之后洗净切块；然后清洗干净，把萝卜倒入锅里，加入适量的盐巴搅拌腌制半个小时，然后再洗净，这样可以去掉萝卜上面的味道。排骨先洗净切段，然后用热水浸泡3分钟后洗净去血腥；生姜洗净切段。锅里倒入热水，加入处理好的聊爆跟排骨还有生姜，直接用小火炖煮1个半小时即可。

　　萝卜牡蛎汤

　　材料：萝卜、牡蛎、生姜、葱花。

　　做法：先把萝卜直接去皮后洗净再切成条状；牡蛎直接洗净。锅里倒入适量的清水，放入萝卜煮到出现透明的时候，再加入牡蛎跟生姜，接着熬煮5分钟后倒入葱花跟调味料搅拌一下即可。

　　干贝萝卜汤

　　材料：干贝、萝卜、姜丝。

　　做法：先把干贝泡水半个小时之后再洗净；萝卜去皮后洗净切成萝卜丝。锅里倒入清水，等水煮沸的时候，倒入干贝、萝卜丝跟姜丝，熬煮10分钟后可以直接放入适量的调味料。

　　羊肉炖萝卜

　　材料：萝卜、羊肉、生姜、料酒、葱花。

　　做法：先把萝卜去皮之后洗净切成块状；羊肉清洗干净后切成块；生姜洗净切成丝。把羊肉跟萝卜倒入砂锅里面，加入适量的清水炖煮，到水开的时候再加入生姜跟料酒，用中火炖煮1个小时之后再加入葱花跟调味料；搅拌一下，接着熬煮3分钟左右即可出锅了。这样一道美味的羊肉炖萝卜就完成了，非常适合在冬天食用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）