梅花不但可以用来观赏,还能做成营养可口、颇具保健功效的茶饮、佳肴。
梅花第一效:泡茶 疏肝理气助消化
在我国著名的四大名著《红楼梦》中,贾母最爱喝的养生茶就是“老君眉”了。此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶。每次贾母喝此茶时,都取用梅花雪水浸泡。使得此茶色泽鲜亮,香气高爽,其味甘醇,既养心又养生,自然也就成为了贾母最喜爱的养生茶。
但是“老君眉”毕竟是名贵茶茗,一般人很难日日饮此茶养生。怎么办呢?别急,南京市中西医结合医院药剂科主任陈磊垚向你介绍一款“梅花茶”,也颇具养生与保健的功效,物美价廉,制作起来也是非常简便。首先取绿萼梅(最好到正规药房购买)10克,绿茶4克,然后以沸水冲泡,代茶频饮。
中医理论认为,绿梅花气清香,味酸涩,性平,具有疏肝、和胃、化痰、解毒的功效,主治梅核气,肝胃气痛,食欲不振,头晕,瘰疬疮毒以及精神抑郁等。梅花与绿茶搭配具有理气疏肝,和胃止痛的功效,常常用于肝胃不和证,证见两胁胀痛,胃脘胀痛,郁闷不舒,食纳减少等。
因此,像“林妹妹”一样多愁善感的女性朋友不妨适量饮用。对于一天到晚坐在办公桌前,缺乏运动,不思饮食的白领朋友们也是一个不错的选择。
99健康专家提醒大家,阴虚重症(舌红无苔、少津、口干喜冷饮等)的朋友们不宜长期饮用梅花茶,因为该茶是理气之饮,品饮时间过长会伤阴耗气。
梅花第二效:煮粥 健脾和胃除烦忧
我们都知道,春天来了,万物复苏,整个世界都呈现一片“上升”的勃勃生机。而有些读者朋友却恰恰相反,总感觉犯困,没力气,到医院检查也没有查出什么病。南京中医药大学营养与食疗专家郭海英教授提醒说,这有可能和你“扶阳”不足有关。还有些朋友因为前些时间的节日较多,应酬不断,由于饮食不节制而导致脾胃失和。面对着一桌的美食,总是感觉没什么食欲。上述两种症状其实都可以通过食用梅花粥来缓解甚至消除。
医生介绍道,肝主疏泄,喜条达,肝郁不舒则为病。梅花与粳米为粥,气香味甜,功专疏肝解郁,健脾开胃,对治疗肝胃气痛,梅核气,胸闷不舒,饮食减少等有较好的疗效。
这梅花粥怎么做呢?首先取绿梅花(最好到正规药房购买)5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入绿梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连吃三五天。绿梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
梅花第三效:炖汤 神清气爽喜洋洋
随着社会生活节奏的不断加快,很多职场人士感觉忙碌的一天过后,浑身困乏,脑子里面像被灌了浆糊似的,一团糟。
中医认为“肺朝百脉”,如果一个人的肺气不够顺畅,肯定会昏昏沉沉,就像一条河长久被堵塞一样,怎么会有生机勃勃的景象呢?而梅花正是一位善利肺气的“姑娘”。明朝中医药学家李中立在自己所著的《本草原始合雷公炮制》(又名《本草原始》)中对梅花的功效有着这样的记载:“清头目,利肺气,去痰壅滞上热。”现代医药研究也证实,梅花花蕾含挥发油,主要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸,促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,具有一定的健胃作用;同时对多种病菌有抑制作用,为药食佳品。与鸡块一起炖汤更有补益身体的功效。
梅花鸡块汤的做法相对于上文中提到的两款食疗方稍显复杂。先要准备鸡块500克,鲜汤1000克,豌豆50克,梅花瓣、蘑菇适量,味精、盐、胡椒粉等调配料适量。具体的制作方法如下:熟鸡块去骨,切成小块,将鲜汤倒入锅中煮。汤内放进鸡块、蘑菇、豌豆,烧开后,放盐调好口味,再撒入梅花瓣(最好到正规药房购买),微微沸腾后,即可食用。王秘书长提醒大家,因为梅花花质轻气芳香,易挥发,所以,当梅花入粥或者炖汤时,都不宜时间过长,以免影响功效。
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
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宝宝消化不良可以考虑喝一些比较容易消化的稀饭类食物。
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早产儿的年龄比较小,肠胃消化功能发育不够,所以刚开始添加辅食要循序渐进的增加,并且要给宝宝提供清淡容易消化的食物。
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宝宝红屁股的原因,比如尿布长时间不换,进食了刺激性食物,或者病理性因素引起。
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A:很多情况下是需要通过外科手术的方式进行治疗,比如脑深部电极植入手术等等。
高亦深主治医师威海市中心医院
A:同时蚕豆病患者不能使用珍珠粉、樟脑、臭丸、薄荷、金银花、川莲、牛黄、蜡梅花、熊胆、龙胆紫、红花油、万金油等。
张晓乐副主任医师聊城市人民医院
A:脱发面积小的话可以用生姜直接擦,或是用梅花针蘸着姜汁轻轻敲打,面积大的话可以用生姜煮水洗头,生姜口服没有治疗效果。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:口服养血生发胶囊或斑秃丸,外涂米诺地尔喷剂及他克莫司乳膏。配合梅花针或其他理疗措施。
刘静副主任医师淮北市人民医院