原味比调味的好,煮的烤的比油炸的好。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者,总体来说,原味的坚果要比甜的或咸、辣等口味的好,煮的、烤的要比油炸的好。中国营养学会副秘书长杨月欣也提醒,坚果最好别吃油炸的、盐多的。
咸、甜等经过调味的坚果中含有大量的盐和糖分会导致血压和血糖升高。春节大鱼大肉吃得多,还常常会喝点酒,再吃辣味的坚果,更容易上火,出现口腔溃疡等症状。油炸的坚果也不健康,坚果本身就含有50%左右的脂肪,油炸后脂肪含量会更高。油炸还会破坏坚果中的B族维生素,甚至增加致癌风险。
提防漂白开心果、染色绿瓜子。不少地方卖的开心果白白生生,非常好看,但中国农业大学食品学院教授姜微波提醒,太白的开心果很可能是用二氧化硫熏蒸过,或用双氧水漂白过的。国家质量监督检验检疫总局也曾发布《炒货产品质量国家监督抽查质量公告》,指出个别品牌的白瓜子或绿茶瓜子中二氧化硫残留过高。而小剂量接触二氧化硫,会导致人嗅觉迟钝、慢性鼻炎、肺通气功能和免疫功能下降。王兴国说,这些坚果之所以被漂白,除了好看,还有一个原因,就是将过期发霉坚果上的霉点洗掉。没有经过漂白的开心果外壳是奶黄色的,果衣为紫红色,果仁是浅绿色;漂白过的则外壳苍白,果衣和果仁都是暗黄色。
此外,颜色特别漂亮的坚果要提防是用色素染出来的,彩色瓜子尤其要注意。
配蜂蜜,不上火。许多人常常吃完坚果会出现咽痛、口疮、舌头起泡等上火的症状。中国中医科学院杨力教授说,坚果大都性偏热,其中板栗、葵花子、山核桃等更温一些,每次吃一把即可;而甜杏仁、松子、南瓜子等偏凉一些,能稍微多吃点。坚果还都有滋润的效果,吃坚果的时候喝一杯蜂蜜水,不但能增加润性,还能减轻上火。另外,生的坚果比熟的不容易上火。
儿童发烧足底冰凉是因为儿童的中枢神经系统发育不够成熟,当中枢神经系统发育不完善时,身体的温度调节能力也会受到影响.
2024-08-04 浏览(9586)
导致尿布疹出现的原因可能与天气有关,比如长时间处于潮湿的雨季引发的,或者是与生活习性有关。
2024-08-03 浏览(9318)
想要尿布疹快消除,可以使用软膏来进行涂抹,比如氧化锌乳膏等。
2024-07-28 浏览(4615)
尿布疹一般需要3天到10天左右才能好,但具体恢复时间还是需要由患儿实际病情及治疗情况等方面来决定。
2024-07-27 浏览(7530)
A:亚健康的患者应该多注意平时的休息,减少熬夜,同时工作过度也会引起亚健康,所以生活工作中要劳逸结合。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:亚健康患者需要到医院做一下肝、肾功能的检查,如果是因为肥胖引起的,就需要减肥。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:在做健康体检的时候,尽量不要吃过于油腻性的食物,避免影响到检查结果的准确性。
任爱华副主任医师济宁市中医院
A:您好,一般贫血是不影响健康证的,健康证主要是检查常规内外科体格检查、谷丙转氨酶、大便培养(痢疾、伤寒杆菌)、胸部透视等。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院