而新国标则按面块加工工艺,将方便面分为油炸方便面和非油炸方便面,在油炸方便面中,又按照食用方式增加了“干吃面”和“泡面”两类,更加细化。
原行业标准并没有划分很详细,只是规定了油炸方便面的油脂含量≤24%,含盐量不高于2.5%。新国标严格限制了各种面的脂肪指标上限,泡面的脂肪上限为22%,而干吃面要求具有独特的酥脆性口感,油脂含量较高,因此干吃面脂肪含量上限规定为25%;泡面的含盐量应≤2.5%,干吃面则不超过3%。
“如今,方便面的市场占有率很高,如果太咸太油都会给健康带来负面影响。”中国学生营养与健康促进会副秘书长宋玉芳在接受《生命时报》记者采访时说,以前,一袋方便面含盐量约为6克,而世界卫生组织规定每人每天盐的摄入量不要超过6克,也就是说,吃完一包面后,就不能再吃其他含盐食品了。否则,时间一长就会因摄入过多食盐而引发高血压,甚至损害肾脏。为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它会积存在血管或其他器官中,加速人的老化速度,引起动脉硬化,导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。 如今,新国标严格规定了油、盐含量,使方便面更加健康。
另外,新国标还首次规定方便面中的蛋白质含量应不低于8%,以保证方便面的营养,同时还要在产品包装上标明添加剂明细
酒精肝患者必须第一时间戒酒,酒精肝患者要少吃油条、方便面、炸鸡一类油炸食品,以及猪肝、牛肝、金针菇等消化较为困难的食物。
2021-05-14 浏览(6850)
胃溃疡的发生其中一方面就是不当饮食引起来的。方便面大多数是有刺激性的食物。另外桶装的方便面里面可能还有一点蜡,这会对胃有一定损害,因此胃不好的人长期吃方便面对胃会有很大的伤害,只会加重胃的不舒服,所以...
2020-04-28 浏览(1850)
孕妇可以少量吃一些方便面,不建议长期的进食,方便面当中它含有的盐分比较高,而且本身属于油炸类食品,在必要时吃方便面可以加入一些鸡蛋、蔬菜和肉类来补充营养不足的缺点,避免油脂过多,造成一些疾病来影响胎儿...
2019-06-09 浏览(2661)
A:方便面这个没有什么营养的,你现在应该要加强营养,不要吃辛辣生冷刺激性的食物。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:有些方便面中含有的香辛料比较重,孕期不建议吃辛辣刺激的食物,适量添加调味料,以免食用后造成胃肠不适。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:这种情况最好再补充一些水果和蔬菜。另外建议您最好还是改善一下这种饮食结构。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:建议可以多吃一些颜色鲜艳的蔬菜和水果以及优质的蛋白质的食物。包括动物蛋白质和植物蛋白质。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院