干煎带鱼的做法

　　带鱼收拾好，擦干水分，用盐、胡椒粉、黄酒腌制

　　腌好的带鱼裹上淀粉

　　平底锅放少许油烧热后，下带鱼段

　　煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上，吸走表面上的油，准备好椒盐味碟就可以开动了

　　营养功效：

　　1、带鱼含碘、铁、钠、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等，具有补气养血、强筋健骨、通经活络等功效。

　　2、此菜有补气养血的功效。适宜产妇食用，有利养身、健体并可调节情绪。

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