葡萄中的白藜芦醇、聚合型原花青素、大量的单宁和类黄酮物质,具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射和改善皮肤等作用。它们主要存在于葡萄的皮和籽中,果肉的含量只有皮里的几分之一到几百分之一。
葡萄籽是很好的抗氧化剂来源,但这些并不意味着吃葡萄就一定要连皮带籽吃。因为把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去后,其中的大量单宁会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质,产生强烈 的涩味,对消化道也有所损害,并且其中的有效成分仍然会穿肠而过,并不能被人体轻易吸收。而白藜芦醇和聚合型原花青素只有在乙醇和水的混合物相溶,制成葡 萄酒后,才能发挥它们的营养功效。所以要想充分吸收葡萄中的营养物质,最好的方法是喝葡萄酒。
桑葚:含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质,矿物质的含量也比其他水果高出许多。具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。
乌梅:含有丰富的维生素B2,钾、镁、锰、磷等。大量有机酸经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质,是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外,乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。
黑葡萄:含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C 等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会更高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
黑加仑:含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
...效的缓解三叉神经痛、血管性头痛等症状,还具有一定的抗衰老、美容养颜的功效。但阴虚血虚的人群是不能食用的,以免出现不良反应。
2020-08-18 浏览(4065)
...、早泄、须发早白等症状。现代的研究还发现何首乌能够抗衰老,提高人体的免疫力、降脂、降压、抗动脉粥样硬化、改善人体的内分泌等等。
2020-08-17 浏览(6218)
...泡酒,可以润肠通便,防治便秘,同时还具有一定的降脂抗衰老的功能。
2020-08-17 浏览(8673)
大枣具有补中益气、养血安神的功效,红糖能补充和缓活血化瘀,枸杞具有滋补肝肾、易经明目的功效。一般人群可以大枣、红糖、枸杞泡水喝,具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝,但糖尿病人群以及血糖异常者不建议喝。
2020-08-03 浏览(6686)