香菜牡蛎炒蛋

　　【提振食欲、保护眼睛、修护身体细胞】

　　【材料】1餐份

　　柴鸡蛋2个，鲜牡蛎10克，葱1根，香菜少许

　　【调味料】

　　油1的1/2大匙，玉米淀粉1小匙，盐少许

　　【做法】

　　1、食材洗净，葱和香菜切末，牡蛎加1小匙盐拌匀，再用清水冲洗干净，沥千多余水分，备用。

　　2、将牡蛎、盐和玉米淀粉混合拌匀，放人沸水中氽烫约1分钟至熟，取出。

　　3、在碗里打散鸡蛋，加人葱花和牡蛎，用少许盐调味拌匀。

　　4、热锅后倒入油，放人鸡蛋和牡蛎，快炒至蛋凝固，起锅，撒上香菜即可。

　　功效：吃海鲜就要吃新鲜的，新鲜的海鲜吃起来才香甜、美味，对身体有益健康，如果母亲对海鲜不过敏，适当的吃些海鲜对胎儿就不会有负面的影响。

　　作用：如果准妈妈在孕期失眠，可以适量的吃一些海鲜可以充足的睡眠。牡蛎中含有丰富的维生素A和B，能保护眼睛、缓解神经紧张。海鲜内含有锌，锌能修护细胞并合成蛋白质，强化精力，增加食欲。烹煮牡蛎前，先拌盐再冲洗，彻底洗去杂质。