粗粮饮食已然成为都市人的饮食风尚,就连小婴儿如今也会喂食粗粮。但此时也有不同的声音,认为粗粮太粗糙,对胃部不好;而且吃得太多会影响人体对其他物质的吸收,降低人的免疫力。那么到底粗粮应该如何吃,才能更健康更营养呢?
所以无论是什么好的食材,只有适量食用才能发挥食材的最好效用。粗粮如此盛行,主要是近年来人们生活水平提高,餐桌上多见鱼肉、精细主食,营养失衡,因此要补充一些五谷杂粮。所以粗粮每日摄入50到100克是最合适的。单纯靠粗粮来节食瘦身的女士们一定要小心自己的胃部了。
粗粮只有和其他食材一样,均衡地分配在一日三餐里才能发挥其最佳功效。首先,早餐中可以喝点粗粮。将粗粮熬成易于消化的粥,是唤醒沉睡一晚的“肠胃”的最佳食物,这样可增加一定量的膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,方便清理宿便,降低便秘几率,消除皮肤暗哑的情况。
还可以在粗粮粥里加点燕麦、糙米、薏米等。若是喜欢喝豆浆的,那就要混合几种豆类来磨制豆浆了,比如红豆,绿豆和黑豆等。
中餐里你就可以大量吃粗粮了。因为人体的消化功能较好,一些难以消化的粗粮芸豆、蚕豆等整粒的豆子,以及红薯、玉米等此时吃就比较好。不但能保障碳水化合物的供应,还能提供更多维生素和人体必需的微量元素,满足整个下午所需的能量。粗粮还可以入菜,最佳搭配是鸡蛋和肉类,做道玉米排骨汤、黄豆炖鸡都是不错的选择。
晚餐就要采取“粗粮细作”的方针了。可以选择那些好消化且帮助睡眠的粗粮融入当晚的饮食中,可以做小米粥,或将小米掺入大米中支撑米饭,饭菜吃到7成饱就是最完美的了。
直肠癌术后的患者需要补充充足的维生素,而且要补充一些高质量的蛋白质,另外还要吃一些粗粮,这些对手术之后的恢复是非常重要的
2021-11-19 浏览(8195)
饮食的控制需要大家严格遵守,尽量粗粮代替细粮,再少吃油炸油煎的食品,要低糖、低盐、就是说这一类的饮食是适合糖尿病病人的。对于主食来说的话,实际上没有太多的限制,任何的主食其实都可以吃,但是需要控制是主...
2021-01-28 浏览(9506)
有胃病的人如果胃部不适症状较重,不建议吃燕麦,如果胃部不适症状较轻,或者胃部不适症状明显缓解,可以适当进食燕麦。燕麦属于粗粮类食物,即使这类食物可能会加重胃肠道的消化吸收负担,导致胃肠道不适症状加重。
2020-12-24 浏览(9598)
动脉硬化的患者饮食上,首先要吃低热量的饮食,预防动脉硬化的进展。其次要多吃富含纤维素的食物,如粗粮、韭菜、坚果及菌类。最后多吃低脂的食物,避免高脂、高胆固醇的食物,可适当多吃豆制品。
2020-12-18 浏览(4363)
A:因为粗粮中含有的膳食纤维较为丰富,可以增加胃肠道蠕动,有预防便秘的作用。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:高血压的患者可以适当吃一些红薯、玉米、高粱等粗粮,可以辅助降低血压。另外,还要注意低盐低脂饮食。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:平时要注意忌嘴,饮食要清淡,避免暴饮暴食,不要吃坚硬难以消化的食物,按时用餐,保持良好心情。
司莉莉副主任医师南宁市中医医院
A:可以多吃含丰富纤维素的食物。可刺激胃肠道蠕动、促进消化液的分泌。还可以选择食用含脂肪酸较多的食物。另外及时补充益生元这些对于便秘都有很好的疗效。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院