鸡蛋怎么吃最营养?鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。
不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
来自: 时空网
扁桃体炎饮食方面要以容易消化的流食或者是半流食为主,可以适当的喝鸡蛋汤、蔬菜汤、小米粥、八宝粥、鸡蛋羹等。
2023-01-22 浏览(1019)
孩子发烧不一定能吃鸡蛋,具体是否可以吃鸡蛋,需要根据发烧的原因来进行判断。
2022-12-16 浏览(8542)
胃下垂护理需要在饮食方面,可以清淡和容易消化的食物为主,比如小米粥、鸡蛋汤、烂面条等。
2022-11-16 浏览(1286)
乳腺癌可以多吃含蛋白质、维生素的食物,平时可以适当的吃牛奶,瘦肉,鸡蛋或者是虾肉,这些食物内含有丰富的蛋白质。
2022-05-15 浏览(8992)
A:目前有感冒,要看有什么症状,如果是头晕、乏力、流涕,没有发烧、咳嗽,茶叶蛋、鸡蛋是可以吃的,同时注意休息,多饮水。
金其武主治医师九江市第一人民医院
A:茶叶水尤其是绿茶,对于细菌有很好的抑制作用,所以有助于去除脚臭,不过没法起到根治的效果。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:腿受伤可以用茶叶外敷,有消肿止痛的作用,可以配合服用一些活血化瘀的药物治疗,防止腿部有淤血。
程斌主治医师济南市中西医结合医院
A:降血压,可以考虑喝罗布麻茶,如果心绪不宁,喝茶有调节心境的作用,间断协助降压,放松,运动。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院