开心果有什么营养价值？常吃开心果有什么好处呢？常吃开心果可以防止体内炎症产生，增强心血管功能，最重要的是有益于心脏健康。

　　美国研究发现，开心果饮食有益血管健康，对心血管起到保护作用，长期食用更是可以对心脏有很好的保护作用。

　　开心果中含有大量的单不饱和脂肪和蛋白质。因此每天进食不要超过30粒（18克），每周不要超过4次。另外还要注意的是，别用开心果代替其他高脂肪食物，以免营养素单一。

　　为了使开心果更有益健康，专家建议：①减少饮食中的盐分，尽量少吃椒盐开心果或油炸开心果;②让开心果成为健康平衡膳食的一部分，可以将开心果（最好为粉状）与酸乳酪、麦片、奶油干酪、面包、薄烤饼等一起吃。