食用功效
葛根来源于豆科植物野葛或甘葛藤的根,是外感发热头痛、项背强痛、口渴、麻疹不透、热痢、高血压颈项强痛等患者的保健佳品。
食谱精选
●葛根桂花茶:取葛根5克,桂花1克,梅花2朵,绿茶1克。将原料混合后,用沸水冲泡,加盖焖5分钟即成。每日1剂,可多次泡饮。本品具调节内分泌、平衡雌激素、调经、养颜之功效。适于内分泌不调,月经不正常,面色暗淡无光者服用。
●葛根羹:取葛粉10克,葡萄干10粒。将葛粉、葡萄干放人碗中,加少量饮用净水调匀,再用沸水冲泡,边冲边搅拌成糊状即可,每日2
次。本品具有调节内分泌、平衡雌激素、养颜之功效。
●葛根玫瑰茶:取葛根5克,玫瑰花2克,红茶1克,红花1克。将原料混合后,用沸水冲泡,加盖焖5分钟即成。每日1剂,可多次泡饮。本品具调节内分泌、平衡雌激素、调经、养颜之功效。适于内分泌不调,月经不正常,面色暗淡无光者服用。
现代研究
葛根营养成分丰富,含人体必需的8种氨基酸和铁、锌、钙、磷、钾、硒等多种微量元素,特别是含硒元素较高。具有营养保健功能的成分还包括胡萝卜苷、葛根苷、三萜类化合物和生物碱。此外,葛根中还含有淀粉、葛根素、黄豆苷、黄豆苷元等异黄酮类化合物等多种活性成分。药理研究表明,葛根总黄酮和葛根素具有解热、扩张冠状动脉、改善缺血心肌代谢、降低血液黏度、减慢心率、减少心肌耗氧量、降血糖、降血脂、抗动脉粥样硬化、改善脑循环、抑制血小板凝集、抗肿瘤等多种作用。常食葛根可预防老年性痴呆,防止动脉硬化,防止脑血栓等心脑血管疾病,预防“三高”。另外,葛根还可以促进女性丰胸、调节内分泌、清除自由基、抗脂质过氧化、养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
小贴士
葛根性凉,易于动呕,孕妇、胃寒者慎用。夏日表虚汗多者也不宜服用。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(9678)
很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
2023-11-03 浏览(5329)
孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
2023-11-03 浏览(9176)
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(5267)
A:你好,有些胎儿的问题孕妇会有感觉,比如缺氧就会导致胎动频繁或者减少。如果是发育异常这种一般用户没有什么反应。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:建议根据血红蛋白情况,如果贫血严重,单纯的靠食疗效果有限,需要使用铁剂就诊贫血,并且定期复查,了解贫血情况。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:血压在孕期是不断的波动的,如果偶尔高一般问题不大,可以通过运动和调整饮食调整,尽量每天进行1到2次的血压测量。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:孕妇便秘的治疗主要是饮食调理。因为孕妇是特殊个体,用药要特别谨慎,药物治疗往往会造成患者对药物的依赖。研究建议孕妇要照顾好胎儿,对孕妇来说防治便秘最好的方法就是饮食调理。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院