慢性阻塞性肺病是由肺气肿或慢性支气管炎所致的持续性气道阻塞

　　补充优质蛋白质：因为慢性阻塞性肺病患者能量消耗大，而中老年人体质相对较弱，故宜选食富含优质蛋白质的食物如老母鸡，鸡蛋，老鸭，猪瘦肉，牛羊肉，牛奶，猪肺，猪肚，甲鱼以及豆制品等补充机体所消耗的蛋白质，以利机体修复病变组织。

　　补充多种维生素：多种维生素是机体新陈代谢和维持各系统功能正常必不可少的物质。维生素A可修复病变的呼吸道黏膜上皮，以抵御病原微生物侵袭；维生素B族可使造血系统，神经系统等维持正常；维生素C可增加抗体生成，增强病变组织修复能力及具有抗自由基和抗氧化作用；维生素D有助于钙质吸收，防止骨质疏松；维生素E具有增强末梢血管抵抗力，改善末梢循环，减少不饱和脂肪酸和维生素A氧化及抗自由基作用。富含维A的食物有鱼肝油，动物肝脏，胡萝卜，奶类和番茄等；富含维生素B族的食物有酵母，麦芽，米糠，黄豆，瘦肉和绿叶蔬菜等；富含维生素C的食物有各种蔬菜和水果；富含维生素D的食物有鱼肝油，动物肝脏，牛奶，蛋黄和酵母等，此外人体皮肤中含有维生素D3前身，经紫外线照射可转变为维生素D3，故应多晒太阳；富含维生素E的食物有玉米，花生，果仁，麦芽，黄豆以及天然蜂蜜等。

　　补充食物纤维素：中老年人胃肠功能下降，消化吸收功能减弱，易致便秘，从而导致慢性阻塞性肺病症状加重，并减慢痊愈过程。为此，中老年人应适当多吃一些富含纤维素的粗茎大叶类蔬菜如芥菜，白菜，菠菜，菜心，芹菜以及水果等，以便增加粪便量，增强胃肠蠕动，促进排便反射，从而有效地预防老年性便秘。此外，慢性阻塞性肺病患者还应少进食糖类以及某些高糖食物，以免胃肠产气导致腹胀，加重病情。建议慢性阻塞性肺病患者少食多餐，细嚼慢咽；天气干燥时多饮开水，或多煲一些清肺止咳的汤如猪肺汤，霸王花汤，萝卜汤，黄豆汤以及菜干汤等，以便增加身体水分，使痰液稀释，易于咳出。